Quais são os sinais de uma reação alérgica aos cajus?

Uma reação alérgica aos cajus geralmente é uma condição médica séria. Dependendo da sensibilidade do indivíduo, os sinais de uma alergia podem incluir inchaço imediato na boca e garganta, feridas na boca, vômitos do projétil, urticária e o choque anafilático mais perigoso. Aproximadamente metade de todas as pessoas com uma alergia a caju experimentam urticária, erupção cutânea e prurido após consumir as nozes. Outros 25% sofrem dificuldades respiratórias e inchaço da garganta, enquanto os demais indivíduos sofrem dificuldade gastrointestinal, problemas cardiovasculares e outras reações alérgicas. Em média, uma criança experimenta uma reação alérgica aos alimentos com castanha de caju até a idade de dois anos.

Uma alergia é o sistema imunológico do corpo reagindo a uma ameaça percebida. As alergias alimentares são raras quando comparadas a alergias a coisas como escomposição, pólen e esporos de mofo, e estudos mostram que apenas 2% de adultos e 6% de crianças têm uma verdadeira alergia alimentar. As nozes são, de longe, a alergia alimentar mais comum e mais séria. Essas nozes incluem castanha de caju, pistache, nozes e amêndoas, entre outros.

Geralmente, os primeiros sinais de uma reação alérgica aos cajus são manchas que aparecem dentro da boca ou na pele. As urticárias, com coceira, manchas espalhadas, formam aleatoriamente o corpo. Na maioria dos casos, esses sintomas são os únicos sinais de uma reação alérgica às nozes.

Os sintomas mais graves envolvem problemas gastrointestinais, como cólicas no estômago, náuseas e vômitos. O distúrbio respiratório é ainda mais grave, já que o sistema respiratório de um indivíduo pode inchar, causando sibilos, tosse, dores no peito e dificuldade em respirar. O sintoma mais grave de todos é a anafilaxia, que se caracteriza por um início súbito de arritmia cardíaca, inchaço ou bloqueio das vias aéreas e inconsciência. É necessária uma intervenção médica imediata, uma vez que a anafilaxia pode levar à morte.

Tratar uma reação alérgica aos cajus depende em grande parte da intensidade da reação. Tratamento para alergias leves, como urticária e erupções cutâneas, geralmente requerem creme de cortosteróide para aliviar a coceira e um anti-histamínico para tratar o inchaço. Pacientes com dificuldade de respirar e batimentos cardíacos irregulares precisam de atenção médica imediata. Alguns pacientes podem levar um pequeno kit de epinefrina líquida e seringa para uma injeção de emergência, se exposto a castanha de caju.

De longe, o melhor método para prevenir uma reação alérgica é evitar comer cajus. Os indivíduos com essa alergia devem ser extremamente cuidadosos com o alimento que comem, pois muitos alimentos aparentemente inócuos contêm castanha de caju ou outras nozes. As cozinhas africanas, asiáticas e gregas geralmente incluem castanha de caju e sorvetes, doces, pastelaria e assados ​​também podem conter. Mesmo alguns cosméticos, deleites para cães e alimentos para animais contêm a noz.